Le Poivron
110 DH
Marinated bell peppers in olive oil and white cheese
La Betterave
110 DH
Marinated beets in basil oil, walnuts, fresh goat cheese, red salad
Foie Gras
340 DH
Foie gras sausage, pipéroni, figs, marinated red cabbage
Burrata and Tomatoes
190 DH
250g Burrata, cherry tomatoes, basil oil, Kalamata olives
Riviera Millefeuille Tuna Eggplant
190 DH
Red tuna, eggplant, coriander, preserved lemon, Riviera sauce, quail egg
Burgundy Snails
160 DH
Celery root purée, spicy snails
Grilled Octopus
140 DH
Grilled octopus, spices, avocado hummus
Warm Shrimp
160 DH
Warm shrimp in olive oil, grilled eggplant, feta cheese
Dynamite Shrimp
140 DH
Tempura shrimp, sriracha sauce, lemon
Puntilla Squid
160 DH
Fried puntilla squid, black yuzu sauce, wasabi sauce
Calamari
160 DH
Small fried calamari, sriracha sauce
Stuffed Squid
170 DH
Stuffed squid with zucchini, mascarpone, napoli sauce
Mini Lobster Brioche
380 DH
Lobster, brioche, cream, avocado, Espelette pepper, sriracha
Chicken Gyoza
170 DH
Chicken, leek, ginger, garlic, soy sauce, chives, and its sauce
Beef Gyoza
180 DH
Beef, leek, ginger, garlic, soy sauce, chives, and its sauce
LPV SALAD
140 DH
Crispy beef, grapefruit, pine nuts, apple, red salad
Endive Salad
120 DH
Endives, Roquefort, apples, Dijon sauce, honey, caramelized walnuts
Greek Salad
130 DH
Feta, tomato, cucumber, onion, green pepper, Kalamata olives, oregano, vinegar and oil
Niçoise Salad
120 DH
Homemade tuna, salad, marinated pepper, quail egg, beans, mustard sauce
Lobster
880 DH
Lobster, mango, avocado, mesclun, basil oil
Beef Tartare
190 DH
Beef filet, pickles, capers, mustard, cognac shallots, pomme Anna
Beef Carpaccio
180 DH
Beef filet, yuzu, truffle sauce, parmesan
Sea Bass Carpaccio
160 DH
Wild sea bass, fleur de sel, red vinaigrette, yuzu
Red Tuna Ceviche
170 DH
Tuna, onion, coriander, mango sauce, onion
Oysters No. 2 – 6 pieces
180 DH
Yuzu, shallot vinaigrette
Cannelloni
180 DH
Crab cannelloni, preserved lemon, rocket coulis
OCTOPUS ROLL – 8 pieces
190 DH
Octopus, tuna, mango, avocado, cream cheese, Matsuri sauce
FRIED TUNA HOTATE MAKI – 8 pieces
180 DH
Tuna, yuzu sauce, avocado, sriracha, micro soy
FRIED SALMON HOTATE MAKI – 8 pieces
190 DH
Salmon, yuzu sauce, avocado, sriracha, micro soy
TIGER ROLL
190 DH
Shrimp, avocado, crab stick, sriracha sauce
SPICY TUNA ROLL
180 DH
Red tuna, avocado, mango, cream cheese, sriracha, shishimi
LOVE SUSHI
190 DH
Salmon, avocado, rice, cream cheese
ST-JACQUES ROLL
230 DH
Scallops, mango, wakame, coconut
SALMON NIGIRI
190 DH
Rice, salmon, salmon roe, Matsuri sauce
TUNA NIGIRI
190 DH
Rice, tuna, salmon roe, Matsuri sauce
SELECTION – 32 pieces
440 DH
SELECTION – 42 pieces
620 DH
OSSETRA CAVIAR
3700 DH
Blini, cream, pickles, scrambled eggs, chives
CRYSTAL CAVIAR
2900 DH
Blini, cream, pickles, scrambled eggs, chives
Spaghetti alle Vongole
190 DH
Clams, garlic, parsley, Espelette pepper, white wine
Tagliatelle Salmon Truffle
320 DH
Black truffle, cream, homemade smoked salmon, parmesan
Calamarata di Burrata
220 DH
Calamarata pasta, tomato sauce, balsamic, Kalamata olives, burrata
Ravioli
190 DH
Beef fillet, ricotta, spinach, parmesan cream
Rigatoni with Black Truffles
290 DH
Mushroom duxelles, truffle sauce, parmesan, cream
Shrimp Risotto
290 DH
Risotto, truffles, parmesan, shrimp
Truffled Scallop Risotto
310 DH
Risotto, parmesan, saffron cream, scallops
Lobster Orzo
860 DH
Orzo, Kalamata olives, tomato, harissa, parmesan, lobster
Lobster Linguine
890 DH
Linguine, pink sauce, lobster, parmesan, basil
Sole, chef’s sauce
420 DH
Sole, chef’s sauce
Sea Bass
280 DH
Sea bass, zucchini spaghetti, chef’s sauce
Large Grilled Prawns
320 DH
Large prawns, coconut sauce, basil oil
Monkfish
260 DH
Monkfish cooked at low temperature, mandarin foam, basil oil
Saint-Pierre
280 DH
Saint-Pierre with orange
Cœur de Lion
280 DH
Salmon, lemongrass caviar sauce
Pan-Seared Scallops
320 DH
Calamarata pasta, harissa sauce, capers, coriander, lemon, chives
Black Cod
480 DH
Black cod marinated in miso
Gratinated Lobster
890 DH
Half lobster gratinated with sabayon
Chicken Escalope
240 DH
Chicken supreme, mixed salad, lemon, parmesan, mustard sauce, cooked egg
Grilled Rib-eye
340 DH
Beautiful 400g rib-eye steak, béarnaise sauce & mustard
Lamb Chops
320 DH
300g lamb chops, eggplant caviar, lamb jus
Chateaubriand
360 DH
300g beef fillet, spinach cream, beef jus
Ribs
680 DH
Low-temperature ribs
Whole Jasper Chicken (for 2 people)
320 DH
Farm chicken, mushrooms, small potatoes, poultry jus
Confit Lamb Shoulder
640 DH
Herb-infused confit lamb shoulder with grilled vegetables
Lamb Shank
390 DH
Jasper-cooked lamb shank, saffron orzo, parmesan cream
Burgers
240 DH
Homemade meat burger, fries
House-Aged Meat (45 days)
Rib Eye (1.1 kg)
970 DH
Rib Eye 400g
490 DH
Black Angus Rib Eye 400g (Australian)
1600 DH
Wagyu Rib Eye 400g (Australian 7+)
1900 DH
US Prime Rib Eye
1400 DH
GOLD
Golden Rib Eye
1900 DH
Golden Rib Eye (1.1 kg)
2700 DH
Macaron Dolce
120 DH
Macaron biscuit, raspberry confit, vanilla diplomat cream
Cyrus Style French Toast
95 DH
Homemade brioche, light vanilla cream
Flambéed Orange Crêpes
130 DH
Homemade crepe, orange butter sauce, orange zest
Dubai Custard Pie
160 DH
Brick pastry, pistachio konafa, hazelnut biscuit, orange blossom cream
Apple Tart
90 DH
Sweet pastry, apple compote, almond cream, apple flower
Coconut
160 DH
Coconut mousse, mango-passion insert, coconut biscuit
Millefeuille Coffee
110 DH
Coffee diplomat cream, salted caramel butter, puff pastry
Chocolate Fondant
100 DH
Semi-cooked chocolate cake with vanilla ice cream
Tiramisu
110 DH
Ladyfingers, mascarpone cream, pure coffee
LPV Gourmand
420 DH
4 desserts of your choice with fruits and ice cream balls, with a show
Paris-Brest
130 DH
Hazelnut mousse, choux pastry, bitter cream
Shared Fruit Plate
250 DH
Seasonal fruits, chocolate sauce, 3 ice cream balls
Cheese Plate
320 DH
Colizeus
140 DH
Vanilla mousse, orange crème brûlée insert, sponge cake
3 scoops of ice cream of your choice
140 DH
Vanilla | Chocolate | Pistachio | Strawberry | Nougat | Oreo Lemon | Mango | Red Fruit | Orange
Broccoli
55 DH
Vegetable spaghetti
65 DH
Dauphinois gratin
110 DH
Spinach cream
110 DH
Sautéed mushrooms
90 DH
Mashed potatoes
65 DH
French fries
60 DH
Truffle fries
120 DH
Spicy grilled corn
95 DH
Asparagus
120 DH
Béarnaise
20 DH
Mushroom
20 DH
Chimichurri
20 DH
Truffle
20 DH
Beef Jus
20 DH
White Butter
20 DH
Tinto de verano
60 DH
Kir with White Wine
80 DH
Ricard /pastis 51
90 DH
Campari
90 DH
Porto Offley (Red/White)
90 DH
Martini (White/Red/Dry)
90 DH
Glass of Wine (Red/White/Rosé)
80 DH
Glass of Champagne
190 DH
Kir royal
200 DH
San Miguel fresca
60 DH
Heineken
60 DH
Budweiser
70 DH
San Miguel
70 DH
Estrella galicia
70 DH
Casablanca
70 DH
Corona
80 DH
Smirnoff Ice
80 DH
San Miguel Non-Alcoholic
60 DH
Absolut
100 DH
Absolut Elyx
110 DH
Grey Goose
110 DH
Ballatine’s
100 DH
Johnny walker black label
110 DH
Jack Daniel’s
110 DH
Woodford
110 DH
Jack Daniel’s honey
110 DH
Monkey shoulders
110 DH
Chivas Regal 12 Years
110 DH
Glenlivet 15 Years
150 DH
Glenfiddich 15 Years
150 DH
Johnny Walker blue label
550 DH
Malfy
100 DH
Bombay Sapphire
100 DH
Hendrick’s
100 DH
Monkey 47
150 DH
Jose Cuervo silver
90 DH
Camino Silver
90 DH
Clase azul reposado
10000 DH
Bacardi carta blanca
100 DH
Bacardi carta oro
150 DH
Bacardi Oakheart
150 DH
Relecario
100 DH
Havana Club 7 Years
100 DH
St James royal Agricole
100 DH
Fernet Branca
60 DH
Get 27
70 DH
Malibu
70 DH
Limoncello Luxardo
70 DH
Sambucca
70 DH
Amaretto Disaronno
70 DH
Marie Brizard Anisette
70 DH
Jagermeister
80 DH
Baileys
80 DH
Cointreau
80 DH
Grand Marnier
80 DH
Poire williams
90 DH
Grappa Sandro Bottega
90 DH
ABK 6 VSOP
150 DH
Hennessy VSOP
150 DH
Armagnac Sempe VSOP
150 DH
ABK6 XO
300 DH
Hennessy XO
300 DH
Brut Champagnes
Laurent Perrier brut
1500 DH
Laurent Perrier blanc de blancs
3200 DH
Ruinard blanc de blanc
3500 DH
Perrier-Jouët (Belle Epoque)
6500 DH
Dom Perignon brut
6500 DH
Rosé Champagnes
Laurent Perrier
2600 DH
RED WINES
Médaillon (Glass)
60 DH
Médaillon 1/2L
180 DH
Bottle
3/4
Médaillon
320 DH
S de Siroua
380 DH
Eclipse
380 DH
Volubilia
380 DH
CB Signature
420 DH
Epicuria (Chardonnay)
420 DH
CB Initiales
460 DH
Tandem
550 DH
Azayi
550 DH
La tour Roslane AOC Coteaux de l’Altas
550 DH
Château Roslane AOC Coteaux de l’Altas
620 DH
WHITE WINES
Médaillon (Glass)
60 DH
Médaillon 1/2L
180 DH
Bottle
3/4
Médaillon
320 DH
S de Siroua
380 DH
Epicuria
360 DH
Volubilia
380 DH
CB Signature
420 DH
Ait Souala
420 DH
La Tour Roslane AOC Coteaux de l’Altas
420 DH
Epicuria cabernet sauvignon
420 DH
Château Roslane AOC Coteaux de l’Atlas
590 DH
ROSÉ WINES
Médaillon (Glass)
60 DH
Médaillon 1/2L
180 DH
Bottle
3/4
Médaillon
320 DH
Volubilia
380 DH
S de Siroua
380 DH
Tandem
450 DH
GRIS WINES
Médaillon
320 DH
Eclipse
380 DH
Ait Souala
420 DH
RED WINES
Maison blanche (Bordeaux)
380 DH
Georges Dubeoeuf (Côtes du Rhone)
380 DH
Laroche La chevaliére Pinot Noir (Pays D’oc)
380 DH
Marques de Caceres (Rioja)
420 DH
Brouilly fleurs Georges Duboeuf (Baujolais, France)
520 DH
Marques de Riscal (Rioja, Spain)
520 DH
Côtes du Gros Caillou St Emilion (Le Bordelais, France)
520 DH
Cheval noir, St Emilion (Le bordelais, France)
600 DH
Château de Ferrand, St Emilion (Le Bordelais, France)
1900 DH
Chateau Lalande Borie, St Julien (Le Bordelais, France)
1700 DH
WHITE WINES
Marques de Riscal (Rioja, Spain)
400 DH
Marques de Caceres (Rioja, Spain)
400 DH
Chablis Tremblay (Bourgogne, France)
560 DH
Sancerre Les Caillottes Roger (Vallée de la Loire, France)
580 DH
Chablis 1er cru (Bourgogne, France)
950 DH
Pouilly Fuissé, Marie Antoinette Vincent (Bourgogne, France)
1300 DH
ROSÉ WINES
Mateus (Douro, Portugal)
310 DH
Marques de Caceres (Rioja, Spain)
360 DH
Pétale de rose Régine Sumeire
600 DH
French Martini
130 DH
Vodka, peach juice, passion fruit juice, egg white
Lady Killer
130 DH
Rose gin, lychee liqueur, lemon juice, rose extract, honey
Pti Versailles
130 DH
Glenlivet whisky, amaretto, pink grapefruit, agave
Her Royal Bride
130 DH
Menton limoncello, triple sec, pineapple, lemon, blue curaçao
Haut Sommet
130 DH
Tequila, lemon juice, ginger ale, homemade spiced syrup
Green Vibes
130 DH
Havana rum, melon liqueur, green apple, simple syrup
Bellini
130 DH
Peach liqueur, prosecco, peach juice
Chef’s Signature Cocktails
130 DH
Music Hall
100 DH
Peach purée, vanilla, peach juice, egg white
Lovely Passion
100 DH
Pineapple juice, mango, passion fruit purée, lemon juice
Verdito
100 DH
Basil, lemon juice, green apple, fresh ginger, honey
Piña Colada
100 DH
Virgin Mojito
100 DH
B52
80 DH
Kahlúa, Bailey’s, Grand Marnier
Lamborghini
80 DH
Bailey’s, blue curaçao, sambuca
TGV
80 DH
gin, vodka, tequila
Mellon ball
80 DH
Melon liqueur, vodka, pineapple
Kamikaz
80 DH
Vodka, curaçao, lemon
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
120 DH
Soda
50 DH
Orangina
50 DH
Ain Saïs 1/2L
30 DH
Ain Saïs
50 DH
Oulmes 1/2L
30 DH
Oulmes
50 DH
Aqua Panna
90 DH
San Peligino
90 DH
Red Bull
90 DH
Nespresso
30 DH
Café au lait
30 DH
Tchaba Teas
30 DH
